1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

خورش روگان جوش

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن خورش ها

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم ( براي 4 نفر):
    ماهيچه=‌400 گرم
    گوجه فرنگي= 2 ليوان
    پياز خرد شده= يك پيمانه
    گشنيز خرد شده=‌يك پيمانه
    رب گوجه‌ فرنگي= 2 قاشق غذاخوري
    روغن كانولا= سه قاشق غذاخوري
    زنجبيل تازه= 10 گرم
    فلفل قرمز خشك= 4 عدد
    برگ بو،‌ گل ميخك، هل، پودر سير، پودر تخم گشنيز و رازيانه = يك قاشق چاي‌خوري
    نمك و زردچوبه= به ميزان دلخواه
    طـرز تـهـيـه:
    ابتدا فلفل‌هاي قرمز خشك را به مدت 15 دقيقه در آب گرم بگذاريد تا نرم شوند و بعد، آنها را له كنيد.
    در تابه‌اي بزرگ روغن را داغ كنيد. سپس، كره و برگ بو، پودر گل ميخك، هل، رازيانه و فلفل‌هاي قرمز را بريزيد و كمي سرخ كنيد.
    بعد از مدتي پيازها و سپس زنجبيل تازه خلال‌شده را به آن اضافه كنيد. بعد از چند دقيقه زردچوبه و پودر تخم گشنيز را همراه گوجه‌فرنگي‌هاي خردشده و رب بيفزاييد و سپس نمك را بريزيد.
    در نهايت، گوشت‌ها را اضافه كنيد و در محتويات، آب بريزيد. قبل از سرو اين خورش، روي آن گشنيز تازه اضافه كنيد.

    140_1292223864_original_rmyqtnkaloefgdpjhisu.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    عالی بود ممنون ......................................tashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.