1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

خورش مرغ سفید

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن خورش ها

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم برای 2 تا 3 نفر:

    مرغ= ۵٠٠ گرم (هر قسمتی که دوست دارید)
    کره= ۵٠ گرم
    خمیر زنجفیل و سیر =١ قاشق چایخوری
    ماست=١ پیمانه
    پودر نارگیل= ١/٢ تا ٣/۴ پیمانه
    فلفل سفید = ٢ قاشق چایخوری
    چیلی سبز ،‌گشنیز و نمک= به میزان لازم

    طرز تهیه:

    کره را در تابه گود یا قابلمه می ریزیم. (می توانید به جای کره از روغن نیز استفاده کنید).
    وقتی کره آب شد مخلوط زنجفیل و سیر رو می ریزیم و کمی تفت می دهیم. مرغ ها را تکه تکه می کنیم در روغن سرخ می کنیم. (حدود ٢ تا ٣ دقیقه). وقتی روی مرغ سفید رنگ شد ماست را اضافه می کنیم. ماستی که استفاده می کنیم نباید خیلی شل یا سفت باشد. اگر سفت بود با آب رقیقش کنید. شعله را ملایم می کنیم.
    نمک و فلفل سفید و پودر نارگیل را اضافه کرده و به هم می زنیم. می گذاریم آروم آروم بجوشد و مثل فسنجان به روغن بیفتد. وقتی مرغ ها پخت حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت سرو می کنیم

    140_1288340244_original_sylzcwgrnqpvioadhemt.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    خوب جالب بنظر میرسه؛ ممنون.................................... :dtashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.