1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

ترحلوا-ژله بستنی

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏29 ژوئیه 2012 در انجمن انواع کرم - ژله - مربا - کمپوت - مارمالاد

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    نشاسته= 1 لیوان
    آرد برنج =یک لیوان سر خالی
    گلاب =2 لیوان
    شیر= یک پاکت
    آب =2 لیوان
    شکر =2 لیوان
    زعفران دم کرده= مقداری
    طرز تهيه:
    شیر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید سپس زیر آن را کم کرده و آماده میگذاریم . حال آرد برنج و نشاسته و یک لیوان گلاب و دو لیوان آب را با هم مخلوط کرده و با دست کاملا آن را یک دست می کنیم سپس روي حرارت متوسط مي گذاريم و زمانی که شروع به سفت شدن کرد و کمی قوام آمد شیر گرم را اضافه کرده و کاملا مخلوط و یک دست میکنبیم دقت کنیم تا این جا پشت سر هم و بدون وقفه باید مواد را هم بزنیم وگرنه ته می گیرد. مجددا شروع به هم زدن كرده و بعد از اينكه كمي سفت شد شکر را اضافه مي كنيم وآنرا حل ميكنيم حال ميتوان گاهي آن را هم ميزنيم چون ديگر ته نمي گيرد . بعد از اينكه حدود 9 الي 10 قل زد ( بجوشد) و خط قاشقي كه آن را هم ميزنيم تقريبا روي آن بماند نيمي از آن را به عنوان ترحلواي سفيد در يك ظرف مي ريزيم و به بقيه مواد زعفران دم كرده را اضافه مي كنيم و بعد از يكي الي دو جوش زدن آن را برميداريم و در ظرف مي ريزيم . حدود 3 الي 4 ساعت در يخچال ميگذاريم سپس آن را قالب مي زنيم . مواد فوق براي دو ظرف پيركس معمولي و مستطيل شكل مي باشد .


    مواد لازم:
    پودر ژله
    بستني
    آب
    طرز تهيه:
    مانند ژله معمولی درست میشود فقط به جای آب سرد از بستنی استفاده می شود و بعد در یخچال گذاشته تا ببندد. این ژله با پودر ژله آلبالو خوش طعم تر است .
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.