1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

باباریه قهوه(فرانسوی)

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏29 ژوئیه 2012 در انجمن انواع کرم - ژله - مربا - کمپوت - مارمالاد

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    كاكائو يا قهوه:يك قاشق مربا خوري سرپر
    شير:يك ليوان
    پودر قند:يك قاشق غذا خوري سر پر
    زرده تخم مرغ:چهار عدد
    خامه:200(دويست)گرم
    شكر:2/1 پيمانه(نصف پيمانه)
    ورقه ژلاتين ضخيم:سه ورق(اگر نازك بود:شش ورق
    طرز تهيه:
    ابتدا زرده تخم مرغ را ميزنيم.از درجه يواش شروع كرده تا درجه سريع.سپس آرام آرام شكر را اضافه مي كنيمتا كرم رنگ شود
    بعد در ظرف ديگري خامه را با خاك قند ميزنيم.سپس كاكائو يا قهوه را در شير حل ميكنيم.بعد شير را به مايع اوليه(زرده تخم مرغ و شكر)اضافه ميكنيم و هم ميزنيم.سپس
    خامه را اضافه كرده و بعد ورقه هاي ژلاتين را كه قبلا در نصف پيمانه آب جوش حل
    كرده ايم اضافه ميكنيم و ته قالب را با
    كره چرب ميكنيم و همه مواد بالا را كه با هم زده ايم داخل قالب ميريزيم و در فريزر
    مي گذاريم تا ببندد.(به مدت يك ساعت و نيم)
    1156753637_desert.jpg
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.