1. انجمن های فارس پاتوق
    مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
    رد اعلامیه

طرزتهیه حلوای شیر

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏29 ژوئیه 2012 در انجمن انواع کرم - ژله - مربا - کمپوت - مارمالاد

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    موادلازم:

    آردبرنج= نصف لیوان
    گلاب= نصف استکان
    شیر=1 کیلو
    شکر=2 لیوان
    نشاسته= 1 لیوان
    آب=4 لیوان

    طرزتهیه:

    نشاسته رادر4 لیوان آب سردحل می کنیم و آن رااز صافی رد می کنیم بعد آردبرنج رادر شیر حل می کنیم آنهم از صافی رد می کنیم،( توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد) سپس نشاسته حل شده و محلول آردبرنج و شیر را با هم مخلوط می کنیم و در ظرف لعابی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و باید آن را مرتب بهم بزنیم تا ته نگیرد و مایه بجوش آید و غلیظ شود بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم زمان همزدن وقتی خط قاشق روی آن محو نشد آنگاه آنرا از روی آتش بر می داریم.
    اغلب این حلوا را شیرازیها در ماه مبارک رمضان درست می کنند.
    1145360607_DSC03317.jpg
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.