1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

سوپ سرد عدس

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن سوپ و سالاد

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:

    ماست= یک کیلوگرم
    نخود= یک چهارم پیمانه
    برنج پخته شده و عدس=از هر کدام نصف پیمانه
    نعنا و شوید = روی هم 100 گرم
    روغن زیتون و نمک = به میزان لازم
    طرز تهیه:

    نخود را از شب قبل خیس می کنیم و در این فاصله دو یا سه بار آب آن را عوض کرده و بعد با مقداری آب می پزیم تا نرم شود. عدس را جداگانه با یک و نیم لیوان آب به مدت 30 دقیقه می پزیم.

    ماست را با چنگال خوب می زنیم تا مانند دوغ کاملا رقیق شود.بعد نخود پخته,عدس و برنج را به آن افزوده و به آرامی هم می زنیم.

    نعنا و شوید پاک کرده و شسته را ریز خرد می کنیم و آن را هم به ماست اضافه می کنیم. در مرحله آخر نمک و روغن زیتون را هم اضافه کرده,هم زده و به صورت سرد سرو می کنیم.

    ارزش غذایی:

    عدس, عضوی کوچک ولی مغذی از خانواده گیاهان بنشنی است که نه تنها به کاهش کلسترول کمک می کند,خاصیت تنظیم قند خون را هم دارد؛ زیرا فیبر بالای آن از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می کند.عدس همچنین حاوی 6 ماده معدنی مهم , ویتامین B و همچنین پروتین بدون چربی میباشید.

    عدس نه تنها باعث سوخت آهسته کربوهیدرات می شود بلکه باعث افزایش انرژی بدن با پر کردن ذخائر آهنی می گردد و به خصوص برای خانمها که در سنین باروری هستند بسیار مناسب است
    140_1339324020_original_tjdublzcrwanmoyshxpi.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    ممنون عالی بود ............................................... tashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.