1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

آش دوغ محلی

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن سوپ و سالاد

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:

    لوبیا چشم بلبلی=۳۰ تا ۴۰گرم
    برنج=۴۰ گرم
    سبزی آش=۱۰۰ گرم (در صورت تمایل بیشتر)
    دوغ =۱ لیوان
    آبغوره=۱ استکان
    پیاز
    زردچوبه نمک فلفل قرمز و نعنا خشک

    طرز تهيه:

    پیاز را ریز خرد کرده با کمی آب در قابلمه در بسته میگذاریم تا پیاز نرم شود سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و برنج شسته شده و لوبیا چشم بلبلی که از یک ساعت قبل خیسانده ایم را به آن اضافه کرده و دو لیوان آب اضافه میکنیم و میگذاریم تاروی حرارت کم لوبیا وبرنج کاملا بپزد سپس کمی نمک و سبزی را اضافه کرده و دوباره به برنج فرصت میدهیم تا کاملا له شود در صورتیکه مابین پخت آب بیشتر لازم بود اضافه کنید اما مراقب باشید آب بیش از حد آش را آبکی نکند چون در آخر کار دوغ هم اضافه میشودو در حین پخت گاهی محتویات ظرف را هم بزنید.در آخر دوغ و نعنای خشک پودر شده اضافه میکنیم.بعد از یکی دو جوش نمک و فلفل را اندازه میکنیم و ابغوره را اضافه میکنیم شعله را خاموش کرده و در ظرف را میگذاریم .بعد از ده دقیقه آش آماده سرو است.
    140_1298923075_original_rdztolwjxqausyhbgecp.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    -joon-:d ممنون عالی بود tashvigh-gol-tashvighkhandidan
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.