1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

دلمه پياز

شروع موضوع توسط !!!OMID!!! در ‏16 دسامبر 2014 در انجمن غذاهای گیاهی

  1. !!!OMID!!!

    !!!OMID!!! کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏5 دسامبر 2014
    ارسال ها:
    2,227
    تشکر شده:
    1,377
    جنسیت:
    مرد

    awww.rasekhoon.net_userfiles_Article_1390_09_03_R17428.jpg
    دولمه ي پيواز- دلمه پياز
    مواد لازم براي مصرف 4 نفر
    پياز بزرگ/ 8 عدد
    قيمه/ نيم کيلو
    سبزي( نعنا، جعفري، مرزه و شبت)/ نيم کيلو
    برنج/ 1/2 پيمانه
    نمک، ادويه و فلفل قرمز يا سياه/ بمقدار لازم
    روغن/ 3 قاشق غذاخوريطرز تهيه:

    ابتدا پيازها را پوست کنده و با يک ليوان آب داخل قابلمه گذاشته تا کمي از هم وا رود و نرم شود ولي بايد مواظب بود که به هيچ وجه له نشود. برنج را نيم پز کرده، قيمه را در روغن سرخ کنيد و سبزي خرد شده و از قبل شسته شده را داخل قيمه کنيد تا مقداري تفت بخورد بعد نمک و ادويه و فلفل را به آن اضافه کرده برنج را داخل قيمه کنيد و بهم بزنيد تا کاملاً مواد با هم مخلوط شوند. بعد از اينکه پيازها سرد شدند به آرامي داخل آنرا در آورده و در ته قابلمه بريزيد و مواد را داخل پيازها بريزيد بعد با برگ مو يا سر پياز را که از پياز جدا کرده ايد روي پيازها را بپوشانيد و حدود 2 ليوان آب و مقداري آب غوره در قابلمه ريخته و بگذاريد که به آرامي بپزد.
    منبع: نشريه آشپزي کردستان.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.