1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

دلمه بلغور

شروع موضوع توسط !!!OMID!!! در ‏16 دسامبر 2014 در انجمن غذاهای گیاهی

  1. !!!OMID!!!

    !!!OMID!!! کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏5 دسامبر 2014
    ارسال ها:
    2,227
    تشکر شده:
    1,377
    جنسیت:
    مرد

    awww.rasekhoon.net_userfiles_Article_1390_09_03_R17427.jpg
    دولمه ي برويش به رون کوردي- دلمه بلغور

    مواد لازم براي مصرف 4 نفر
    کشمش/ 1/3 پيمانه
    پيازداغ/ 3 قاشق غذاخوري
    سبزي دلمه يا نعنا به ميزان دلخواه/ 250 گرم
    فلفل قرمز و نمک/ به ميزان لازم
    کره در صورت تمايل/ 2 قاشق غذاخوري
    برگ مو/ نيم کيلوطرز تهيه:

    ابتدا برويش را خوب شسته، پيازداغ و کشمش را به آن اضافه مي کنيد. بعد سبزي دلمه يا نعنا را نيز در آن ريخته بهم مي زنيد تا مواد با هم مخلوط شوند. برگ موها را که قبلاً آبکشي کرده ايد، با مواد آماده شده مي پيچيد بعد از اينکه مواد به اتمام رسيد روغن حيواني يا کره روي دلمه مي گذاريد و بعد روي آتش قرار داده تا بپزد شعله بهتراست ملايم شود مقداري آب را که داخل دلمه مي ريزيد 5 الي 6 ليوان است و اگر با اين مقدار آب دلمه پخته نشد مقداري ديگر آب به آن اضافه مي کنيد.
    منبع: نشريه آشپزي کردستان
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.