1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

سالاد مرغ چینی

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن سوپ و سالاد

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    کلم قرمز = 2 و 2/1 فنجان (خلالی خرد شود)
    هویج = 2/1 فنجان (رنده شده)
    پیازچه = 3/1 فنجان (خلالی خرد شود هم گل پیازچه(قسمت سفید و هم ساقه سبز)
    * مرغ = 500 گرم (خلالی خرد شود)
    سویا سس = 3 ق س + 1 ق چ
    شکر قهوه ای = 3 و 2/1 ق چ
    سیر = یک حبه
    زنجبیل = 1 ق س
    گشنیز تازه = 4/1 فنجان + 1 ق س (خرد شده)
    آبلیمو تازه = 1 ق س
    روغن بادام زمینی = 2 ق س (می توانید روغن زیتون نیز استفاده کنید)
    آب گرم = 1 ق س
    کره بادام زمینی = 3 ق س
    بادام زمینی یا بادام بوداده = 3/1 فنجان
    نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
    مواد لازم:
    مرغ های خلالی را بانمک و فلفل طعم دار کرده و با 1 ق س روغن بادام زمینی سرخ می کنیم. (حدود 4 دقیقه زمان برای سرخ شدن مرغ ها کافی است)
    کلم قرمز، هویج، پیازچه، 1 ق چ سویا سس، 1 ق چ شکر قهوه ای و کمی نمک را با هم مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه به کناری می گذاریم در این مدت چند بار این مواد را هم می زنیم.
    سیر و زنجبیل را هم در غذاساز ریخته و به شکل پوره درمی آوریم.
    در یک کاسه کوچک کره بادام زمینی، بقیه روغن بادام زمینی، 1 ق س آب گرم، آبلیمو، 3 ق س سویا سس و 2 و 2/1 ق چ شکر قهوه ای را با هم خوب مخلوط می کنیم (به طوری که شکر کاملاً حل شود). سیر و زنجبیل را هم به این سس اضافه می کنیم.
    بعد این سس را به مخلوط سبزیجات (کلم و هویج و ...) اضافه کرده و همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم.
    وقتی مرغ ها خنک شد با سبزیجات مخلوط کرده و در زمان سرو گشنیز خرد شده و بادام های بو داده را روی سالاد می ریزیم.


    140_1296163489_original_sjherzqdfgboucxminyt.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    ممنون عالی بود ..........................................tashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.