1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

اردوربادنجان با ماست وسیر

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن سوپ و سالاد

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    گوجه فرنگي= 2 عد
    بادمجان متوسط = 3 تا 4 عدد
    روغن= به مقدار لازم
    نمک = به مقدار لازم
    سماق= به مقدار لازم
    ماست= يک و نيم تا 2 ليوان
    سير = 3 تا 4 حبه
    فلفل دلمه اي = نصف عدد
    جعفري خرد شده = نصف پيمانه
    طرز تهيه:
    گوجه فرنگي ها و فلفل دلمه اي را خوب ريز کنيد . بادمجان ها را صف کرده و به مدت 1 تا 3 ساعت در آب و نمک قرار دهيد . سپس آن را در صافي ريخته بگذاريد آب آن کاملا گرفته شود . سپس با پارچه اي تميز بادمجان ها را خشک کرده و دو طرف آن را در روغن خوب سرخ کنيد ، روغن اضافهي را بگيريد و تمام بادمجان ها را در ديس بچينيد و روي آن کمي نمک و سماق بپاشيد . ماست و سير رنده شده و کمي نمک را با هم مخلوط کرده و روي بادمجان ها را با آن کاملا پوشش دهيد . سپس به ترتيب گوجه فرنگي هاي ريز شده و فلفل دلمه اي و جعفري خرد شده را وي ماست بريزيد و در آخر کمي نمک و سماق روي آن بپاشيد . اين غذا با نان و به عنوان پيش غذا سرو مي شود .
    140_1295107225_original_zqpmlfcoheiyrbdktuxn.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    ممنون عالی بود -gol-
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.