1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

ته چین قارچ و مرغ

شروع موضوع توسط مریم گلی در ‏10 آوریل 2015 در انجمن تغذیه

  1. مریم گلی

    مریم گلی عضو تیم مدیریت مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏26 فوریه 2015
    ارسال ها:
    214
    تشکر شده:
    432
    برای تهیه این نوع ته چین 3عدد تخم مرغ .یک قاشق شکر سفید . نصف لیوان روغن مایع .300 گرم مرغ .100 گرم قارچ . یک عدد پیاز وبه مقدار لازم نمک و فلفل نیاز داریم.

    ابتدا مرغمان را در یک قابلمه متوسط قرار میدهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل میپزم.

    بعد از این‌ که مرغ پخته و خنک شد استخوان‌های آن را جدا میکنیم و آن را به قطعات کوچک تقسیم میکنیم.

    در یک ماهیتابه مقداری روغن میریزیم و زرشک را در آن با شکر تفت میدهیم.سپس آن را با مرغ مخلوط کنیم.

    زعفران را در یک سوم استکان آب جوش دم میکنیم و با ماست و زرده تخم مرغ خوب هم میزنیم.

    برنج آب کش شده و روغن مایع را به این مواد اضافه میکنیم.

    کف یک قابلمه نچسب مقداری روغن میریزیم و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده میپوشانیم.

    سپس باقی مواد را روی آن میریزیم و با یک قاشق کاملا آن را صاف و فشرده میکنیم . بعد از 30 تا 45 دقیقه ته چین ما آماده است.
     

    موضوعات مشابه

    yas25 از این پست تشکر کرده است.
  2. roxanna alp

    roxanna alp کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏18 ژانویه 2016
    ارسال ها:
    387
    تشکر شده:
    16
    جنسیت:
    مرد
    عالی بود.
     
    Last edited by a moderator: ‏25 آگوست 2016
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.