1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

ته چین گوشت و سیب زمینی

شروع موضوع توسط !!!OMID!!! در ‏15 آوریل 2015 در انجمن انواع غذا ها و طرز تهیه آن ها

  1. !!!OMID!!!

    !!!OMID!!! کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏5 دسامبر 2014
    ارسال ها:
    2,227
    تشکر شده:
    1,377
    جنسیت:
    مرد





    مواد لازم:

    • برنج : 4 پیمانه یا 600 گرم
    • گوشت راسته و یا مغز ران : 40 تا 500 گرم
    • سیب زمینی : 2 عدد
    • کره : 30 گرم
    • روغن، زعفران و نمک : به مقدار لازم



    [​IMG]


    طرز تهیه ته چین فوق العاده خوشمزه و آسان:



    1. ابتدا گوشت را به صورت ورقه های نازک برش می زنیم و کمی نمک روی آن می پاشیم .



    2. سیب زمینی را را پوست می کنیم و به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانتیمتری برش می زنیم ، و به آن نمک می افزاییم برنج را می شوییم و با 5 پیمانه آب و 4 قاشق چایخوری نمک خیس می کنیم.



    3. حالا مقداری روغن کف قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم بعد از داغ شدن روغن، ورقه های سیب زمینی را با فاصله می چینیم.



    4. ورقه های گوشت را بین سیب زمینی ها می چینیم و حرارت را ملایم می کنیم .



    5. در این فاصله برنج را روی حرارت می گذاریم و در قابلمه را می گذاریم تا با شعله زیاد به جوش بیاد و بلا فاصله بعد از جوش آمدن در قابلمه را بر می داریم تا کم کم اب آن نسبتا تمام شود و کره را به آن اضافه می کنیم تا حالت سنجاق جوش پیدا کند.



    6. در نهایت برنج کته شده را به آرامی روی آن می ریزیم و روی آن هم کمی زعفران دم کرده می دهیم.



    7. صبر می کنیم حدود یک ساعت با حرارت ملایم دم بکشد، گوشت وسیب زمینی برشته شوند.
     

    موضوعات مشابه

    دل آرا, yas25 و مينا خانم از این پست تشکر کرده اند.
  2. مينا خانم

    مينا خانم کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏26 مارس 2015
    ارسال ها:
    16
    تشکر شده:
    26
    جنسیت:
    زن
    دستت درد نكنه
    ولي اميد تا حالا خودت چند تا از اين غذا ها را پختي راستش رو بگو خخخخخخخخ
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.