1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

سس مخصوص کباب کشمیری

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن سس و ترشی

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم

    – فلفل سبز دلمه ای 2 عدد ( تکه های درشت نگینی شده )
    – پیاز کوچک 2 عدد ( تکه های درشت نگینی شده )
    – آبلیموی تازه 1 قاشق غذاخوری
    – زنجبیل 1 قاشق غذاخوری
    – هل سبز با پوست 2 عدد
    – گوجه فرنگی خرد شده نگینی یا حبه ای 500 گرم
    – روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
    – زردچوبه 1 قاشق چایخوری
    – رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
    – گشنیز خرد شده برای روی غذا 2 قاشق غذاخوری
    – پنیر خانگی حبه شده 300 گرم
    – ادویه گراماسالا 1 قاشق چایخوری
    – نمک و فلفل مقداری

    طرز تهیه


    در ماهی تابه ای روغن مایع را ریخته زیره و هل سبز را تفت داده زنجبیل را هم اضافه می کنیم و با رب تفت می دهیم ، زردچوبه و گراماسالا را می افزاییم سپس پیاز و فلفل دلمه ای سبز را می ریزیم و گوجه فرنگی هر کدام از سبزیجات 15 ثانیه تفت می خورند و در آخر کار نمک و فلفل و آبلیمو را می افزاییم و پنیر فتا که حبه ای کرده ایم را اضافه کرده درب آنرا می بندیم و می گذاریم سس کمی غلیظ شده و آماده شود در آخر گشنیز خرد شده را برای تزیین روی سس می دهیم .
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    مرسییییییییییییییییییییییییییییییییی عالی بود .............................. -gol-tashvigh-gol-
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.