1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

شیرینی سیب حصیری

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن شیرینی های خشک

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم
    ماست چكيده 225 گرم
    شير 80 گرم
    روغن مايع 90 گرم
    نمك به ميزان لازم
    وانيل شكري نصف قاشق چايخوري
    بيكينگ پودر يك قاشق غذاخوري
    شكر 80 گرم
    تخم‌مرغ يك عدد
    مواد مياني
    سيب 500 گرم
    شكر 40 گرم
    گردونگيني 25 گرم
    دارچين به ميزان لازم
    وانيل 1/8 قاشق چايخوري
    كره 50 گرم
    تخم‌مرغ يك عدد
    طرز تهيه مواد مياني
    سيب‌ها را پوست گرفته و به صورت مربعي شكل خرد كرده و با كره، گردو، شكر و وانيل تفت مي‌دهيم تا سيب نرم شود و آن را كنار مي‌گذاريم تا خنك شود.


    طرز تهيه
    ماست چكيده، روغن مايع، شير، وانيل، تخم‌مرغ، بيكينگ‌پودر، شكر و نمك را با هم مخلوط كرده و با چنگال خوب هم مي‌زنيم تا به صورت مايع رواني در بيايد. كم‌كم آرد را اضافه مي‌كنيم تا حدي كه خمير به دست نچسبد و با وردنه پهن و صاف مي‌كنيم. مطابق شكل برش داده و مواد مياني را داخل خمير ريخته و برش‌ها را روي هم قرار مي‌‌دهيم و روي آن مخلوط زعفران و زرده تخم‌مرغ زده و بعد كنجد مي‌‌پاشيم. در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم اگر در اين زمان طلايي نشد بالاي فر را به مدت 10 دقيقه روشن نموده تا طلايي شود و بعد از فر در مي‌آوريم.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.