1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

نان لقمه

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن شیرینی های خشک

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم

    1-آرد یک کیلو
    2- مواد بهبود دهنده 5 گرم
    3- خمیر مایه 20 گرم
    4- نمک 12 گرم
    5- شکر 15 گرم
    6- روغن 10 گرم
    7- آب 550 الی 600 سی سی

    طرز تهیه


    ابتدا آرد و مواد بهبود دهنده و خمیر مایه و نمک و شکر را با هم مخلوط می کنیم سپس 5 دقیقه آن را ورز می دهیم و بعد روغن را اضافه می کنیم سپس 5 دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا خمیر به دست نچسبد بعد آن را ده دقیقه الی 15 دقیقه استراحت می دهیم سپس آن را به تکه های 50 گرمی تقسیم می کنیم و به صورت گرد در می آوریم سپس آن را می گذاریم تا استراحت کند تا به 2.5 برابر حجم خود برسد توسط اسپری آب زده داخل فر با دمای 230 درجه قرار مکی دهیم تا رنگ طلایی بگیرد .
     

    موضوعات مشابه

    behnam از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.