1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

چیز کیک موس شکلاتی

شروع موضوع توسط *somayhe* در ‏25 آگوست 2016 در انجمن کیک ها

  1. *somayhe*

    *somayhe* $

    تاریخ عضویت:
    ‏25 نوامبر 2014
    ارسال ها:
    370
    تشکر شده:
    894
    جنسیت:
    زن
    IMG_20160825_123413.jpg


    .
    موس شکلاتی:سفیده تخم مرغ دوعدد.شکر بیست وپنج گرم.شیر یک دوم لیوان.ژلاتین دو ق غ.خامه دو ونیم ق غ.شکلات صدگرم.اب یک چهارم پیمانه .
    ژلاتین را به روش بنماری حل کرده ,شیر را روی حرارت گذاشته تا داغ شود شکلات خرد شده را ریخته تا ذوب شود,وبعد میگذاریم کنار تا سرد شود,ژلاتین را میریزیم و بعد سفیده های فرم داده شده و در اخر خامه , و فولد میکنیم و در قالب کوچکتر از قالب اصلی میریزیم و در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد.

    مواد پنیری: خامه صبحانه دویست گرم,پنیر خامه ای دویست گرم. ژلاتین دو ق غ. اب سرد نصف لیوان.نسکافه یک ق غ.شکر یک پیمانه.شیرعسلی نصف قوطی .
    پنیر و خامه و شکر را با همزن زده تا یکدست شود,ژلاتین بنماری که از حرارت افتاده را ریخته و شیر عسلی و و در اخر نسکافه که در کمی ابجوش باز کردیمو میریزیم وخوب هم میزنیم.

    کراست بیسکوییتی: صد گرم کره و یک بسته ساقه طلایی را در غذاساز ریخته و هم میزنیم و در قالب پرس کرده و تا اماده شدن مایه پنیری در یخچال قرار میدهیم حدود یکربع.
    .
    بعد وسط قالب روی کراست بیسکوییت ,موس شکلاتی رو قرار میدیم و روش مواد پنیری رو میریزیم و میزاریم تو یخچال تا کامل ببنده.
    .

    استفاده کردم, البته کراست و کلا تغییر دادم. دستور اصلی با کیک اسفنجی بود که من از بیسکویت و کره استفاده کردم.میتونین اندازه ی بیسکوییت و کره رو دوبرابر کنین تا کراستی با قطر بیشتر داشته باشین.

    ________________
     

    موضوعات مشابه

    MAHTAB.M از این پست تشکر کرده است.
  2. MAHTAB.M

    MAHTAB.M

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئن 2016
    ارسال ها:
    732
    تشکر شده:
    2,218
    جنسیت:
    زن
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.