1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

کیسه کنجدی

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏30 ژوئیه 2012 در انجمن شیرینی های خشک

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم
    شكر 1/2 پيمانه
    آبليمو 1 قاشق چايخوري
    آرد 3/4 و1 پيمانه
    وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري
    زرده تخم مرغ 3 عدد
    پنير خامه اي 1/2 پيمانه
    كره 1/3 پيمانه
    كنجد 1/2 پيمانه
    دارچين آسياب شده 1 قاشق چايخوري
    عسل شفاف 1 قاشق چايخوري
    كشمش خرد شده 1/3 پيمانه
    بادام خرد شده 1/4 پيمانه
    تخم مرغ كوچك 1 عدد
    طرز تهيه
    كره و پنير خامه اي رابا هم زده تا يكدست و كرم رنگ شوند ، 1 قاشق چايخوري آبليمو و زرده هاي تخم مرغ و وانيل را افزوده ، آرد الك شده را كم كم اضافه كنيد تا خمير به دست نچسبد . خمير را به مدت 30 دقيقه استراحت دهيد . شكر ، كنجد ، عسل ، يك قاشق چايخوري آبليمو و دارين را با هم مخلوط كرده ، روي حرارت ملايم قرار داده كمي هم بزنيد .كشمش ، بادام خر شده و تخم مرغ زده شده را اضافه كرده . روي حرارت هم بزنيد . وقتي تمام مواد با هم مخلوط شدند ، ظرف را از روي حرارت برداشته ، بگداريد سرد شود . فر را روي 350 درجه فارنهايت روشن كنيد تا گرم شود .خمير را به ضخامت نيم سانت باز كرده و با قالب گرد ، قالب بزنيد . 1 قاشق چايخوري از مخلوط ، در وسط هر خمير بگذاريد . آب را با قلم مو به لبه هاي خمير بماليد و لبه ها را به طرف مركزبياوريد تا به صورت سه گوش شود . شيريني ها را داخل سيني شيريني پزي گذاشته و به مدت 30 دقيقه در جاي خنك قرار دهيد . سپس بمدت 15 الي 20 دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد تا بپزد .
     

    موضوعات مشابه

    behnam از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.