1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

خوراک فیله ماهی جنوب

شروع موضوع توسط Rain man در ‏23 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای دریایی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم:

    فیله ماهی سْرخو= 4تكه
    جعفری –ریز خرد شده =6 پیمانه
    كرفس- ریز خرد شده = 2 ساقه
    گوجه فرنكی-پوست كنده ریز خرد شده= 3 عدد متوسط
    سیر ریز خرد شده= 1 حبه
    پیاز ریز خرد شده =2عدد متوسط
    لیمو ترش درشت (خارگی) ورقه شده 1=عدد
    روغن زیتون= یك چهارم پیمانه
    آرد سوخاری= یك چهارم پیمانه
    آب لیمو تازه =یك چهارم پیمانه(60میل)
    آویشن= 1 قاشق چایخوری

    طرز تهیه:
    ابتدا پیاز , جعفری و کرفس را به طور جداگانه در سبزی خورد کن کاملا ریز خورد میکنیم
    روغن را در ماهیتابه گرم می كنیم سیر و پیاز و كرفس را اضافه می كنیم و تفت می دهیم تا نرم شود، گوجه فرنگی را اضافه می كنیم و می گذاریم تا نرم شود جعفری را اضافه می كنیم و خوب مخلوط می كنیم.
    فیله ها را در آویشن و نمك و فلفل می زنیم. فر را گرم می كنیم.
    ته ظرف مخصوص فر را كمی چرب می كنیم فیله ها را در آن می گذاریم سپس مخلوط سبزیجات را روی فیله ها می ریزیم، آبلیمو را هم اضافه می کنیم ورقــه های لیمو را روی سبزیــجات می گذاریم و آرد سوخــاری را روی آن می پاشیم.

    ماهی را به مدت 30 دقیق در فر با حرارت متوسط می گذاریم تا ماهی خوب پخته و نرم شود.
    نكته: 1-می توانیم به جای آرد سوخاری خمیر داخل نان ساندویچی را خشك ، پودر و استفاده كنیم.
    2-این خوراك را بلافاصله پس از تهیه مصرف كنید و در فریزر نگهداری نكنید

    منبع : اشپزانلاین
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.