1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

عضویت در گروه طرز تهیه درست کردن ترشی بندری

شروع موضوع توسط soheila jon در ‏9 آگوست 2012 در انجمن سس و ترشی

  1. soheila jon

    soheila jon کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏7 آگوست 2012
    ارسال ها:
    309
    تشکر شده:
    290
    جنسیت:
    زن
    مواد لازم:
    گوجه فرنگی=۱کیلو
    بادمجان=۱کیلو
    موسیر=۲۰۰ گرم
    هویج=۱ کیلو
    گل کلم=۱ عدد
    کرفس=۱ بوته
    لوبیا سبز= نیم کیلو
    فلفل سبز= ۱۰۰ گرم
    رب گوجه فرنگی= ۴ قاشق سوپ خوری
    ادویه ترشی= ۲ قاشق سوپ خوری
    نمک و فلفل= به میزان لازم
    سرکه = ۱ لیتر
    آب= ۱ لیتر
    .

    طرز تهیه:
    بادمجانها را از طول برش داده نمک زده و یک ساعت کنار گذاشته تا تلخی آن گرفته شود .سپس آنها را شسته و چند دقیقه در آب جوش قرار داده و در صافی ریخته تا آب آن گرفته شود.موسیر را از یک روز قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض می کنیم.تمام مواد را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را پوره کرده وبا رب در قابلمه گذاشته می گذاریم بجوشد،سرکه را باآب مخلوط کرده ودر ظرفی می جوشانیم گوجه و سرکه را در حالیکه داغ هستند روی مواد ترشی ریخته و ادویه ،نمک و زرد چوبه زده خوب مخلوط کرده پس از سرد شدن در ظرف مخصوص ریخته و در جای خنک قرار می دهیم.
    *لوبیا سبز را پس از شستن در آب جوش قرار داده شعله را خاموش کرده ودر ظرف را می گذاریم*
     

    موضوعات مشابه

  2. amir-2

    amir-2 کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏3 آگوست 2012
    ارسال ها:
    133
    تشکر شده:
    82
    جنسیت:
    مرد
    mamnun khub bod aziz.
     
  3. parastesh

    parastesh کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏18 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    3
    تشکر شده:
    0
    جنسیت:
    زن
    تشکر خوب بود
     
  4. گلناز2222

    گلناز2222 دم از مردونگی نزن سنگینـــه سرفت میگیره . . ! کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏16 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    6,540
    تشکر شده:
    1,816
    nishkhandبه نظرتون خیلی خوشمزه میشه
     
  5. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    ممنون خیلی خوبه ؛ متشکر از زحمت درجش -gol-
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.