1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

ترشی بامیه(فارس پاتوق)

شروع موضوع توسط EBLIS در ‏13 آگوست 2012 در انجمن سس و ترشی

  1. EBLIS

    EBLIS کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    1,051
    تشکر شده:
    80
    جنسیت:
    مرد
    ترشی بامیه(فارس پاتوق)

    مواد لازم:

    بامیه یک کیلو
    موسیر تازه 3 عدد
    سیر 3تا 4 حبه
    جعفری و ترخون تازه 50 گرم
    نعنا خشک 1 تا 2 قاشق غذاخوری
    سرکه سفید به میزان لازم

    طرز تهیه:

    بامیه ها را بشویید و ساقه شان را کوتاه کنید(خیلی کم کوتاه کنید تا مایع لزجی که درون آن ها است خارج نشود و ترشی حالت لیز پیدا نکند).
    بامیه ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید و صبر کنید تا آب آن ها خشک شود
    بامیه ها را به صورت لایه به لایه با سیر، موسیر، جعفری و ترخون تازه و نعناع خشک، داخل یک ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید.
    داخل شیشه سرکه بریزید ‌تا حدی که روی مواد را بگیرد.
    درب ظرف را محکم بندید. در صورت دلخواه می توانید یک عدد کیسه فریزر روی سر شیشه بگذارید و سپس درب آن را ببندید تا هوا نکشد.
    20 روز بعد ترشی قابل مصرف است.
     

    موضوعات مشابه

    fatemeh joooon از این پست تشکر کرده است.
  2. fatemeh joooon

    fatemeh joooon برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏2 آگوست 2012
    ارسال ها:
    188
    تشکر شده:
    272
    جنسیت:
    زن
    وااااااااااااااااای نمی دونستم ترشی بامیه هم داریم......:))
     
  3. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    جالبه؛ ممنون؛ عالی بنظر میاد -gol--gol-:d
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.